Ini Dia Resep Sayur Asem Khas Sunda Yang Enak

5 Resep Sayur Asem dari Berbagai Daerah, Mana yang Kamu Suka?

Orang Indonesia mana sih yang tidak kenal pada sebuah kuliner yang bernama sayur asem? Sebagai orang Indonesia, tentu saja kita sudah sangat familiar dengan kuliner yang satu ini. Dan seperti yang sudah kita ketahui, bahwa setiap daerah yang ada di Indonesia ini masing-masing memiliki resep yang berbeda-beda dalam membuat sayur asem tersebut. Ya, salah satunya sayur asem khas Sunda.

Sunda terkenal dengan budayanya yang sangat unik dan beragam. Baik itu berupa tarian, kesenian, pakaian, makanan, dan lain sebagainya. Ngomong-ngomong soal makanan, di Sunda banyak sekali jenis makanan tradisional yang khas dengan rasa yang enak sekali, salah satu contohnya adalah sayur asem. Nah untuk itu, dalam artikel kali ini akan memberikan resep sayur asem Khas Sunda yang enak sebagai berikut :

Bahan-Bahan :

– 6 siung bawang merah

– 3 siung bawang putih

– 3 buah cabai merah keriting

– 2 buah cabai rawit merah

– Bumbu tambahan

– 2 lembar daun salam

– 3 sdm air asam jawa

– 3 cm lengkuas dan memarkan

– 1,5 liter air

– Sayur dan isian

– 1 buah jagung manis potong sesuai selera anda

– ½ buah papaya mentah buang kulit dan potong kecil-kecil

– 3 buah kacang panjang potong-potong

– Segenggam melinjo

– Segenggam kacang tanah

– Bumbu yang dihaluskan

– 1 sdt terasi bakar

– 1 sdm gula merah yang sudah disisir

– ½ sdt garam

Langkah Pembuatan :

  1. Rebus air sampai mendidih lalu masukkan sayur-sayur yang keras (melinjo, jagung, pepaya) kurang lebih 20 menit.
  2. Setelah sayur matang (sudah empuk) lalu masukkan bumbu halus, air asam jawa, daun salam dan lengkuas tunggu sampai mendidih lalu koreksi rasa.
  3. Masak sampai kacang panjang layu.
  4. Sayur asem Khas Sunda yang enak siap dihidangkan.

Bagaimana, apakah anda tertarik untuk mencobanya? Itulah resep sayur asem khas Sunda yang harus anda coba.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.